益生菌發酵飼料的營養作用

在微生態理論的指導下，通過益生菌進行混合發酵制成的含活性益生菌、無污染、無殘留的優質飼料，是解決這一問題的重要途徑。在利用畢赤酵母菌發酵玉米皮的試驗中，其纖維素含量降低了10.18％，半纖維素含量降低了14.23％，形成了高附加值的菌體蛋白飼料。利用黑曲霉、木霉和酵母，3種菌混合發酵制作秸稈飼料試驗中，發酵終產物中粗蛋白含量提高了22.4％，粗纖維含量降低了17.61％。對鮮食大豆秸稈用益生菌進行發酵，提高了其營養價值，試驗羊的消化率明顯提高。利用發酵的方式，使微生物和益生菌充分降解其中的木質素和粗纖維，從而提高飼料營養成分，彌補飼料資源，節約養殖成本。

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